carta

CLUB DON BACO

CARTA

PATATAS

Brava | Alioli | Bravioli

8,75€

(Alérgenos: La salsa de la Brava contiene Gluten y el Alioli Huevo)

Boquerones

Fritos

11,50€

(Alérgenos: Pescado)

Torreznos

12,90€

Chistorra de Navarra

Con patatas fritas

11,50€

Morcilla de Burgos

Con pimientos de Padrón

11,50€

Patatas Revolconas

Con Torreznos

11,40€

Paté de la casa

Tarrina individual con mermelada

4,50€

(Alérgenos: Leche)

Cazón en adobo

Con alioli amontillado

12,90€

(Alérgenos: Pescado. La salsa Alioli contiene Huevo)

Croquetas caseras

Jamón | Boletus

15,40€

(Alérgenos: Leche, Gluten y Huevo)

Oreja a la plancha

Con salsa brava

13,20€

(Alérgenos: La salsa brava contiene gluten)

Calamares a la andaluza

Con mahonesa

15,50€

(Alérgenos: Molusco. La Mahonesa contiene Huevo)

Queso de oveja

Con nueces

14,10€

(Alérgenos: Leche y Frutos Secos)

Sepia a la plancha

Con alioli

17,50€

(Alérgenos: Molusco. La salsa Alioli contiene Huevo)

Chopitos

16,90€

(Alérgenos: Moluscos)

Medallón de queso de cabra

Con cebolla caramelizada y mermelada

5,50€

(Alérgenos: Gluten y Leche)

Mollejas

Al Ajillo

17,95€

Paletilla Ibérica

Con pan tostado y tomate rallado

18,90€

(Alérgenos: El pan contien Gluten)

Anchoas del Cantábrico

Con pan tostado y tomate rallado

21,50€

(Alérgenos: Pescado. El pan contiene Gluten)

Pulpo al estilo Baco

Con patatas Revolconas y Torreznos

25,30€

(Alérgenos: Molusco)

Zamburiñas

A la Plancha

18,70€

(Alérgenos: Molusco)

Mejillones

Con salsa picante

13,90€

(Alérgenos: Molusco)

Huevos rotos con Jamón

Con Balsámico PX

15,10€

(Alérgenos: Huevo. La salsa PX contiene Sulfitos)

Huevos rotos con Chistorra

12,90€

(Alérgenos: Huevo)

Huevos rotos con Morcilla

12,90€

(Alérgenos: Huevo)

Revuelto de Bacalao

Con patatas paja

16,40€

(Alérgenos: Huevo y Pescado)

Salmorejo

Huevo | Jamón

8,50€

(Alérgenos: Huevo y Gluten)

Gazpacho de Jaén

Con guarnición de verduras

8,50€

Ensaladilla Rusa

9,90€

(Alérgenos: Huevo y Pescado)

Ensalada verde

Lechuga | Tomate | Cebolla

7,15€

Ensalada Mixta

9,70€

(Alérgenos: Huevo y Pescado)

Tomate de temporada

Aceite | Sal

9,90€

Tomate de temporada

Aceite | Sal | Cebolla

11,00€

Tomate de temporada

Aceite | Sal | Cebolla | Bonito

14,90€

(Alérgenos: Pescado)

Tomate de temporada

Aceite | Sal | Cebolla | Ventresca

16,90€

(Alérgenos: Pescado)

Ensalada de queso de cabra

Nueces | Pasas | Tomate | Lechuga variada | Salsa miel y mostaza

12,10€

(Alérgenos: Leche, Frutos Secos y Mostaza)

Ensalada de jamón

Jamón | Melón | Foie | Lechuga variada | Balsámico PX

12,10€

(Alérgenos: La salsa PX contien Sulfitos)

Pimientos de Padrón

9,95€

Trigueros a la plancha

Con salsa Romescu

10,70€

(Alérgenos: Frutos Secos)

Pisto con huevo

10,90€

(Alérgenos: Huevo)

Verduras a plancha

14,90€

Habitas Baby

Con Jamón y Huevo

14,25€

(Alérgenos: Huevo)

Pimientos asados caseros

10,95€

Pimientos asados con ventresca

17,50€

(Alérgenos: Pescado)

Morro de Ternera

Con setas

13,90€

Manitas de Cerdo

14,90€

Rabo de Toro

21,50€

Carrillada de Ibérico

17,90€

Callos caseros

11,95€

Alitas de Pollo

13,00€

Secreto Ibérico

17,70€

Chuletillas de Cordero

21,95€

Entrecot

300g

23,95€

Lomo Alto

500g

34,95€

Sin madurar

Lomo Alto

500g

39,90€

Madurado + 35 días

Chuletón

1000g

60,00€

Sin madurar

Chuletón

1000g

69,90€

Madurado + 35 días

Solomillo de Ternera

24,20€

Cordero Lechal 1/4

Para 2 personas

52,00€

Solo por encargo

Cordero Lechal 1/2 Cuarto

Para 1 persona

27,00€

Solo por encargo

Cochinillo (entero)

Para 6 personas

S/M

Solo por encargo

Cochinillo (medio)

Para 3 personas

S/M

Solo por encargo

Pescado Fresco

Preguntar pescado del día

17,60€

(Alérgenos: Pescado)

Chipirones a la plancha

Con cebolla caramelizada y alioli

18,15€

(Alérgenos: Molusco. La salsa Alioli contiene Huevo)

Calamar de potera

Con gambas, gulas y guindilla

23,65€

(Alérgenos: Pescado, Crustaceo, Huevo, Soja y Marisco)

Sopa Castellana

Huevo | Jamón | Ajo | Pan

9,90€

(Alérgenos: Huevo y Gluten)

Judiones de la Granja

9,90€

(Alérgenos: Legumbres)

Macarrones

Con salsa Boloñesa

7,00€

(Alérgenos: Huevo y Gluten)

HAMBURGUESAS, BOCADILLOS, SANDWICHES Y TOSTAS

NO ELABORAMOS ESTOS PLATOS EN EL HORARIO DE COMIDAS

HAMBURGUESA DE LA CASA

10,45€

(Alérgenos: Leche y Gluten)

HAMBURGUESA ESPECIAL

18,00€

(Alérgenos: Leche y Gluten)

SANDWICH MIXTO

Pan Bimbo|Queso|Jamón York

4,10€

(Alérgenos: Leche, Soja y Gluten)

SANDWICH MIXTO CON HUEVO

Pan Bimbo|Huevo|Queso|Jamón York

5,25€

(Alérgenos: Leche, Huevo, Soja y Gluten)

SANDWICH VEGETAL

5,25€

(Alérgenos: Huevo y Gluten)

SANDWICH BACO 3 PISOS

8,25€

(Alérgenos: Leche, Soja, Pescado y Gluten. La Mahonesa contiene huevo)

TOSTA DE JAMÓN

Con tomate o pimiento verde

8,25€

(Alérgenos: Gluten)

TOSTA DE SECRETO IBÉRICO

Con mermelada casera y cebolla caramelizada

8,80€

(Alérgenos: Gluten)

TOSTA DE SOLOMILLO IBÉRICO

Con ralladura de tomate

8,80€

(Alérgenos: Gluten)

TOSTA PAYÉS

Tomate|Jamón Ibérico|Tortilla Francesa|Ensaladilla Rusa

14,30€

(Alérgenos: Gluten, Huevo. La ensaladilla contiene pescado)

BOCADILLO DE CHISTORRA

7,00€

(Alérgenos: Gluten)

BOCADILLO DE MORCILLA

7,00€

(Alérgenos: Gluten)

BOCADILLO DE CALAMARES

7,00€

(Alérgenos: Gluten y Molusco)

BOCADILLO DE CINTA DE LOMO

7,00€

(Alérgenos: Gluten)

BOCADILLO DE BEICON

7,00€

(Alérgenos: Gluten)

BOCADILLO DE TORTILLA FRANCESA

5,50€

(Alérgenos: Gluten y Huevo)

BOCADILLO DE BONITO

7,00€

(Alérgenos: Gluten y Pescado)

BOCADILLO DE JAMÓN IBÉRICO

7,50€

(Alérgenos: Gluten)

BOCADILLO DE QUESO CURADO

7,50€

(Alérgenos: Gluten y Leche)

PEPITO DE TERNERA

8,00€

(Alérgenos: Gluten)

EXTRAS

Tomate natural o rallado|Queso|Beicon|Jamón York|Pimiento verde o asado

Desde 0,50€ hasta 1,50€ por ingrediente

POSTRES

TARTA DE QUESO

5,50€

(Alérgenos: Leche y Maiz)

TIRAMISÚ

5,50€

(Alérgenos: Leche, Huevo, Soja y Gluten)

HOJALDRE

Con crema pastelera y nata

6,50€

(Alérgenos: Leche, Soja, Huevo y Gluten)

CREMOSO ARROZ CON LECHE

5,50€

(Alérgenos: Leche)

MOUSSE DE LIMÓN

5,50€

(Alérgenos: Leche)

BIZCOCHO DE YEMA

5,50€

(Alérgenos: Leche, Huevo y Gluten)

YOGUR NATURAL

Con granola y mermelada casera

5,50€

(Alérgenos: Leche, Frutos secos y Gluten)

SORBETE DE LIMÓN

Al Cava

5,50€

(Alérgenos: Leche, Frutos secos, Huevo y Soja)

FRUTA DE TEMPORADA

3,30€

TARTA DE CHOCOLATE

5,50€

(Alérgenos: Huevo, Leche y Gluten)

COULANT DE CHOCOLATE

6,50€

(Alérgenos: Huevo y Soja)

TATÍN

Tarta de manzana caliente

6,50€

(Alérgenos: Leche y Gluten)

BOLA DE HELADO

3,00€

(Alérgenos: Leche y trazas de otros alérgenos)

HELADO ALMENDRADO

3,00€

(Alérgenos: Leche, Frutos secos, Huevo y trazas de otros alérgenos)

HELADO DISNEY

4,25€

(Alérgenos: Leche, Huevo, Frutos secos y trazas de otros alérgenos)

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El café en vaso grande, el bombón, el vienés, el irlandés y los carajillos llevan suplemento desde 0,2€ hasta 3,75€

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